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◎ステップアップコース（Stage II ）

いよいよ“食養”アドバンスコースが始まります！

大盛会に終了しました。

第4回　2002年6月16日（日）
食養アドバンス
『食の指導ができることで先生方の臨床の幅は飛躍的に広がります』

「生き残りをかけた切り札」それが食養です。われわれは口腔を扱う専門医です。まさにそれは食の入り口なのです。食の専門家として明日からスタートしてみませんか?　歯周病も齲蝕も食を抜きには考えられません。食には種々の考え方があります。日本歯科東洋医学会は常に一つの考え方に偏らず、幅広い視野に立ったプログラムを作成しています。
　

　

■講　　師

島田彰夫先生
　神戸山手大学教授・医学博士。1960年東北大学農学部卒業。秋田大学助教授、宮崎大学教授を経て、現在、紳戸山手大学教授（人文学部環境文化学科）。“わが国の食生活研究の第一人者"。この間、1978年よりブラジル国リオ・グランデ・ド・スール・カトリック大学客員教授。専門は学校保鍵学、健康疫学、食生態学。
　主な著書に「食と健康を地理からみると一地域・食性・食文化」（農山漁村文化協会、人間選書）、「身土不二を考える-ヒトと人間の食と健康」（無明舎出版）「食とからだのエコロジー　『食術』再考」（農山漁村文化協会、人間選書）、「完全米飯給食が日本を救う」（共著、東洋経済新報社）、「無意識の不健康」　（農山漁村文化協会）、「伝統食の復権一栄養素信仰の呪縛を解く」（東洋経済新報社）など。

　

■会　　場

日本橋公会堂　2階（第3、第4会議室）
※お申込いただいた方には会場への地図をお送りいたします。

日本橋公会堂の地図はこちらをクリック

　

■申込方法

銀行口座へ該当金額をお振込の後、申込みページ（Click）にて必要事項をご記入の上、送信してください。
実習の手配もございますので、当日の参加申込は受付けられません。

申込締切日：平成14年6月7日（金）

　●申込みページへはこちらからどうぞ。

　

■タイムスケジュール

9:30〜9:45     「今日の東洋医学」岡村興一（学会長）
9:45〜11:45 「中医薬膳学と食養の概要」戴　昭宇（本会国際交流部長）
　(1) 中医学的食養と薬膳の特徴
　(2) どのようなポイントで応用すべきか
　(3) 歯科臨床の応用例
12:45〜14:15 「学会認定医による臨床指導の紹介」田村享生（本会学会誌編集委員）
　(1) 食養の導入はこのように
　(2) 指導の具体例
14:30〜17:00 「伝統食の復権、栄養素信仰の呪縛を解く」島田彰夫（神戸山手大学人文学部環境文化学科教授）
　(1) 食生活は如何に改悪させられたか
　(2) 伝統食否定がもたらした不健康
　(3) 牛乳でカルシウムは吸収できるのか
　(4) 「1日30食品」のナンセンス
　(5) 一度、栄養素を忘れてみよう
　(6) きちんとした食べ物を考える
　
17:00〜17:30 質疑応答

　

■事務局

〒170-0003　東京都豊島区駒込1-43-9
財団法人　口腔保険協会内
日本歯科東洋医学会事務局
TEL：03-3947-8891　FAX：03-3947-8341
E-mal：gakkai2@kokuhoken.or.jp

　

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